Swimming Pool

2 cl Sahne
1 cl Curaçao Blue (Bols)
2 cl Cream of Coconut (Coco Lopez)
2 cl Wodka (Absolut)
6 cl Ananassaft
2 cl Rum weiß (Mount Gay Premium White)

Der Swimming Pool: Es gibt 1000 Rezepte, das Original-Rezept ist von Charles Schumann. Dies hier ist seine 2. Neuere Varinate. Als Alternativ Rum kann der Appleton White oder den Brugal Ron Blanco 38% verwendet werden.

Alle Zutaten (außer Blue Curacao) im Shaker auf Ice kräftig shaken. In ein mit Crushed Ice gefülltes Tropical Glas abseihen. Mit dem Curaçao Blue dann floaten, d.h. mit Hilfe eines Barlöffels dem Curacau Blue den Schwung nehmen und oben auf dem fertigen Drink im Glas langsam verteilen.

Eine Stück Ananas mit einer Cocktailkirsche zur Dekoration an den Glasrand stecken.